泽尻绘里香是个混血儿，她的母亲是阿尔吉利亚裔的法国人。在她初中三年级那年，父亲因癌症去世，一年后，她的二哥又在交通事故中身亡。　　泽尻面貌娇好，十多岁时就被选为《NICOLA》(日本著名的以中小学生为对象的时装杂志)的平面模特，02年又在富士电视台的选美节目中胜出。　　泽尻从日出女子高中辍学，早早地投入了演艺圈，据说她选择走这条路的初衷是为了能碰到安室奈美惠。和安室奈美惠一样，泽尻年纪轻轻就很快蹿红。她先是陆续参演了几部电视剧，从中磨练演技。接着在2004年被井筒和幸导演选中，成为电影《Pacchigi!》的女主角。泽尻第一次主演电影就获得了巨大的成功，其洒脱到位的演技广获好评。凭借此片，她几乎囊括了当年度日本电影界各种奖项中的所有新人奖。接着她主演的电视连续剧《一公升的泪》又大受欢迎。由此，泽尻一跃成为一颗耀眼的新星。　　和乖巧可爱的外表印象相反，泽尻性格直爽，非常像男孩子，井筒导演也曾盛赞其魄力和勇气。泽尻的特长是骑马，因为父亲爱马，她受其影响从小就很喜欢骑马。而泽尻的母亲目前正经营着一家饭店，她非常为女儿骄傲，在自己的店里贴着女儿的大海报。